本日「令和3年度版環境白書・循環型社会白書・生物多様性白書」が閣議決定されました。

こんばんは。小泉進次郎です。 本日「令和3年度版環境白書・循環型社会白書・生物多様性白書」が閣議決定されました。2050年のカーボンニュートラル宣言以降初めての白書です。多くの方に読んでもらえたら嬉しいです。 朝の閣議後の記者会見では、記者の方から今回の白書で初めて取り上げた「代替肉」について質問がありました。 世界的な環境志向や健康志向、食に求める価値観の変化などから、新たな食の選択肢として「代替肉」を記載しました。 コンビニ、コメダコーヒー、ドトールやモスバーガーなど、私たちの暮らしの身近なところで「代替肉」が当たり前の選択肢になりつつあるのを感じます。 今日の私のランチも続きをみる

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