食品のリサイクルの環をつなげ

熊本清掃社「バイオプラザなごや(名古屋市港区)」は、廃棄された食品から肥料を作る日本最大の生ごみ資源化施設。1日の処理能力は326トンにのぼる。同施設では、名古屋市内のスーパーや飲食店、学校給食残さなどの生ごみを受け入れ、名古屋市⼀般廃棄物処理基本計画が求める事業系生ごみの資源分別に大きく寄与してきた。なお、私が経営する保育園の給食残さも長年にわたり「バイオプラザなごや」に搬入してきた。

しかし、基準超えの汚水を海に排出したとして水質汚濁防止法違反罪で摘発され、廃棄物処理法に基づく名古屋市の許可が取り消されたことで、「バイオプラザなごや」における⽣ごみの受け⼊れは停⽌。資源循環型社会を目指した食品のリサイクルの環が途切れてしまった。一方、⾷品リサイクル法上のリサイクル率を達成していた多くのスーパーや飲食店、小売業者なども、リサイクル率の達成が困難となっている。その上、名古屋市第5次⼀般廃棄物処理基本計画で求めていた事業系生ごみの資源分別率を34％→50％まで引き上げる目標についても、大きな影響を受けている。

「バイオプラザなごや」の許可が取り消されたことで、熊本清掃社による事業再開は困難であろうと推察するが、一方、このまま放置すれば、本市における事業系生ごみの資源分別は大きく低下する。今後、「バイオプラザなごや」の他事業者への売却など、食品リサイクルの再構築に向け、本市も一定の役割を果たすことが求められる。